ビタミンEは活性酸素の害から体を守ります

ビタミンEは抗酸化作用のある脂溶性ビタミンで、活性酸素の害から体を守り、がん、心筋梗塞、脳卒中などの生活習慣病を予防するといわれています。また老化防止のビタミンとしても知られています。医療現場では血管拡張剤などとして利用されています。

不足すると血行不良を起こし、冷え性やしもやけになりやすくなります。また、血液中のビタミンE濃度が下がると赤血球が弱くなり、溶血性貧血になる場合があります。また筋肉が弱って運動能力が低下します。

ビタミンEのはたらき
ビタミンEは、抹消血管を広げて血行を促進し、自律神経を整えます。血流がよくなるので、冷え性や肩こり、腰痛などが改善されます。全身の血行がよくなることで新陳代謝が活発になり、肌にハリが出てきます。さらに、ビタミンEは紫外線に対する抵抗力をあげる特性もあるので、シミやそばかすにも効果的です。

ビタミンEの化学名は「トコフェノール」といい、「子供を生ませる」という意味があります。ビタミンEは女性ホルモンや男性ホルモンの代謝にも関与しています。脳下垂体に働きかけてホルモンの分泌を促進させ、月経前のイライラや生理痛、生理不順などを改善します。

最近では、女性の不妊治療や更年期障害の治療に試用されることもあります。男性の場合、精子の数を増やし、活性化させるなど勢力を高める効果があるといわれています。

ビタミンEの摂り方
同じく抗酸化作用のあるビタミンCやβ-カロテンやビタミンB2、セレンなどとともにとると効果がより高まります。

また、ビタミンEは脂溶性なので、脂質といっしょにとると吸収率が高まります。高温で調理する揚げ物などにしても破壊されません。食物脂などにも豊富に含まれていますが、酸化した古いものだと効果が落ちます。