キチン･キトサンは生活習慣病、慢性病などに有効です
体の免疫力を高めることで、さまざまな病気を予防し、また治癒させます。特に、生活習慣病、慢性病とされるさまざまな現代病に効くことが注目されています。また、キチン・キトサンはコレステロールの吸収を妨げたり、胆汁酸を吸着して排出することによって、コレステロールを減らします。
キチン・キトサンを利用した特定保健用食品（トクホ）では「コレステロールの吸収を妨げる」という効果表示が認められています。特に血管壁にこびりついているLDLコレステロールを減らしてくれるので、動脈硬化や心筋梗塞を防ぐ効果があります。
さらに、高血圧の一因となるナトリウムを吸着して体外に排出する作用もあり、高血圧にも有効です。脂肪の吸収を妨げ、肥満を防止する働きもあります。
キチン・キトサンの摂り方
健康補助食品や特定保険食品として認可されているビスケットやカマボコで摂るのが一般的です。摂りすぎによる副作用などは心配ありません。